vinaigrette dashi à l'échalote noire, chips de poireaux,sumac
アレルゲン一覧Carottes fumées, noix de pécan et noisettes toasté, crème de miso lentilles.
アレルゲン一覧Ecume d'ail, pickles de champignons, Shitaké grillé, truffe.
アレルゲン一覧Quinoa et jus de topinambours, huile de thym, crème échalotes, mousse de céleri au foin, chips topinambours.
アレルゲン一覧Glacée au jus corsé, crème oignons, pickles oignons rouges, pommes Paolo.
アレルゲン一覧3 plats + 1 dessert au choix
Les 5 plats en version dégustations + 1 dessert au choix
