vinaigrette dashi à l'échalote noire, chips de poireaux,sumac
Список аллергеновCarottes fumées, noix de pécan et noisettes toasté, crème de miso lentilles.
Список аллергеновEcume d'ail, pickles de champignons, Shitaké grillé, truffe.
Список аллергеновQuinoa et jus de topinambours, huile de thym, crème échalotes, mousse de céleri au foin, chips topinambours.
Список аллергеновGlacée au jus corsé, crème oignons, pickles oignons rouges, pommes Paolo.
Список аллергенов
Dessert à base de légumes selon l inspiration de Mikoto
Список аллергенов3 plats + 1 dessert au choix
Les 5 plats en version dégustations + 1 dessert au choix