chou pac-choï en salade

châtaignes grillées et écume de navet

croquette de racines véganaise moutarde et coulis de courges

soufflé de champignons et sauce safran chips de betterave

crique et pomme rôtie compote de navet aux pommes chips de légumes

et sa crème bergamotte

2 plats + 1 dessert au choix

3 plats + 1 dessert au choix

4 plats + 1 dessert au choix

Tous les plats du moment + 1 dessert au choix